In dieser Folge unserers Podast haben wir Artur Cisar Erlach zu Gast. Wir sprechen wir darüber, wie Holz in der Lebensmittelproduktion genutzt werden um ein Alleinstellungsmerkmal zu erreichen, warum wir in Zukunft wieder eine größere Vielfalt an regionalen Produkten erleben werden und was Slow Food beiträgt.